#헬시플레저 #레디밀 #라이브_스트리밍 #주간인기콘텐츠 님을 성장시킬 인사이트 조각🧩
1. [open news] 건강하고 즐겁게! '헬시플레저'
2. [업종별 트렌드] 밀키트를 넘어 이제는 레디밀 시대
3. [마케팅 사례] 미래를 이끌 트렌드, '라이브 스트리밍'
4. [광고] SQL 마스터하고 ‘일잘러 마케터’ 되기
5. [주간 인기 콘텐츠] #싸이월드 #이커머스 #마케팅트렌드 #키덜트
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팬데믹으로 인해 외부 활동보다 집에서 보내는 시간이 길어지면서 육체뿐 아니라 정신 건강에도 관심이 높아졌는데요. 요즘 MZ세대 사이에서는 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’가 트렌드로 떠올랐어요. ‘헬시플레저’는 건강한(Healthy)과 기쁨(Pleasure)이 합쳐진 단어예요. 건강을 즐겁게 관리한다는 의미죠! MZ세대는 골프, 테니스, 등산 등 다양한 운동을 즐기고 건강한 식재료를 활용한 대체식품으로 식단을 관리하며 즐거움에 초점을 맞춘 건강 관리를 실천하고 있어요.
특히, 운동 종목을 다각화하며 즐기는 MZ세대는 운동하는 것뿐만 아니라 ‘오운완(오늘 운동 완료)’ 태그 등 SNS 인증 문화를 적극적으로 즐기고 있는데요. 이 때문에 패션업계 내 관련 브랜드들은 기능성에 스타일을 더한 제품들을 선보이고, 스포츠웨어 라인업을 확장하고 있다고 해요. 코로나로 인해 높아진 건강에 대한 중요성, SNS 인증을 통한 경험과 재미를 중요시하는 MZ세대의 문화가 만나 새로운 소비 트렌드가 나타나게 된걸로 보여요. 트렌드를 떠나서도 건강과 즐거움은 아주 중요한 삶의 가치이니 우리 모두 오늘 하루는 나를 위해서 건강하고 즐겁게 보내봐요! |
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요리 똥손도 금손으로 만들어주는 마법의 그것! 바로 밀키트! 재료 준비와 손질 없이도 간단한 조리만으로 근사한 한 끼를 만들 수 있어 오즈 여러분들도 한 번쯤은 시도해 보셨을 것 같은데요. 최근에 밀키트 보다 더 진화해서 조리과정이 아예 없는 '레디밀'이 등장해 주목을 받으면서 즉석식품의 범위와 규모가 커지고 있어요.
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2022년 기준, 우리나라의 1인 가구는 664만 가구로 총 가구 중 31.%를 차지하고 있어요. 이는 2000년대 대비 20년만에 6배나 증가한 수치이고, 앞으로도 가파른 증가세가 지속될 것으로 보여요 이렇게 1인 가구가 증가하고 워라밸을 중시하는 분위기 등 사회 환경 변화가 식생활에도 커다란 변화를 불러일으켰죠.
그 시작은 편의점 도시락 시장의 성장이었는데요. 2015년 전후로 젊은 층을 중심으로 혼밥족이 많아지면서 편의점 도시락 매출이 2년 만에 2배로 증가, 3,000억 원 규모의 시장을 형성했고, 이는 간편식 시장이 본격 성장 하는 계기가 되었죠. 편의점 도시락 시장 규모는 지금도 계속 성장하고 있고 올해는 약 5조 원까지 증가할 것으로 예상되고 있어요.
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그 이후, 단순히 집밥을 대체해 한 끼를 해결하는 수준에서 '더 맛있고 근사한 걸 먹고 싶다!' 라는 소비자 욕구가 고급화, 개인화되어가면서 안주류, 디저트류 등 다양한 간편식이 개발되고 있고, 유통경로 또한 상온 식품뿐만 아니라 냉장/냉동식품까지 다양한 유통 채널을 통해 신제품들이 개발되고 있습니다.
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몇 년 전 대한민국을 강타했던 에어프라이어 열풍! 에어프라이어를 활용한 레시피가 공유되면서 에어프라이어를 사용해 보지 않은 사람이 없을 정도로 인기를 끌었는데요. 이런 에어프라이어가 HMR(Home Meal Replacemen) 시장 확대에 결정적인 영향을 미쳤다는 사실 알고 계셨나요? 건조한 열풍으로 구워 바삭한 식감을 구현할 수 있는 에어프라이어 덕택에 즉석식품 시장은 품질과 서비스 면에서 한 단계 레벨 업 될 수 있었고, 폭발적인 성장의 중요한 계기가 되었어요.
에어프라이어가 HMR 시장 확대의 계기를 마련했다면 코로나19 팬데믹은 HMR 시장 급성장의 도화선 역할을 했는데요. 코로나로 외출이 어려워지고 재택근무가 일상화되면서 HMR의 수요가 기하급수적으로 늘어났고, 유명 셰프의 레시피를 적용한 프리미엄 간편식, 밀키트 등 즉석식품의 범위와 규모 또한 커지게 되었죠. |
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# 밀키트의 단점을 보완한 레디밀 다양한 종류의 HMR 중 눈에 띄게 큰 성장세를 보인건 밀키트였어요. 하지만 조리시간이 다소 길고, 조리 후 설거지 거리가 나오고, 과잉 포장에 따른 쓰레기 발생이 단점으로 지목되면서 이를 보완할 제품인 레디밀(Ready Meal)이 탄생했어요. 레디밀은 조리과정 없이 데우기만 하면 되는 식품을 말하는데요. 소비자가 레디밀을 선호하는 이유는요... |
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- 시간을 절약할 수 있어요. 밀키트는 장보는 시간을 줄여주고 약간이나마 조리하는 즐거움을 제공해 주지만 조리시간과 뒤처리 과정이 있는 것이 단점이지요. 하지만 레디밀은 세세한 부분까지 미리 조리되어 있어 10분 이내의 짧은 조리 시간으로 집밥과 비슷한 퀄리티의 한 끼를 완성할 수 있는 것이 가장 큰 장점입니다.
- 쓰레기 문제를 줄일 수 있고 극강의 가성비와 편리성이 확실하죠. 이번 주말에도 밀키트로 한 끼를 때워본 1인으로서 과도한 포장으로 인한 쓰레기가 많이 나오긴 하더라고요. 레디밀은 데우기만 하면 되기 때문에 밀키트에 비해 쓰레기 배출이 적고 음식을 만들어 먹는 것보다 즉석식품을 사 먹는 편이 훨씬 경제적이기도 하죠.
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# 레디밀은 지금도 진화 중 최근 식품, 외식업계에서는 레디밀 성장에 주목하며 기대와 집중 투자가 이루어지고 있어요. 편의점 CU는 라이브 방송인 <CU 온에서>에서 올해 봄/여름 트렌드를 '레디밀, 건강, 와인'으로 요약하고 카테고리 전략을 구체화하고 있기도 하고요. 소비자의 니즈도 레디밀로 이동하고 있음을 보여주는데요. 한국외식산업경영연구원이 최근 발표한 '2022 외식 트렌드' 보고서에 따르면 소비자 10명 중 4명은 간편식이 외식을 대체할 수 있다고 응답했어요.
앞으로 레디밀은 기존의 가성비, 편리성 트렌드에 더해 건강, 개인화를 포인트를 추구할 것으로 보이는데요. 고단백, 저지방, 저탄수화물과 글루텐 프리 등 소비자의 다양한 식생활 니즈와 라이프스타일을 반영한 세분화된 제품 개발이 확대되고 있어요. 또 코로나를 경험하며 생긴 건강 우선의 니즈에 부응해 건강기능식품과 연계한 소비자 개별 맞춤형 서비스를 손쉽게 받아볼 수 있는 구독 서비스도 개발되고 있다고 하네요. 앞으로 더 진화하게 될 레디밀 시장이 우리의 식생활을 또 어떻게 바꿔놓을까요? |
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요즘 ‘라방’ 보시는 분들 많이 계시죠? 인터넷을 통해 실시간 생중계를 하는 라이브 스트리밍! 방송 생중계와 달리 양방향 커뮤니케이션이 가능하기 때문에 청중과 만난 것처럼 친밀한 상호 작용을 가능하게 해요. 이런 라이브 스트리밍이 최근 빠른 성장세를 보여주고 있어요. |
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#업종별로 어떻게 활용하고 있나? 라이브 스트리밍 하면 이커머스를 빠트릴 수 없죠. 라이브 커머스 또는 실시간 스트리밍 커머스가 온라인 쇼핑의 새로운 트렌드가 되었어요. 스트리밍 커머스는 TV홈쇼핑의 온라인 버전으로 생각하면 쉬운데요. 인플루언서 등 유명인이 실시간 영상으로 특정 제품에 대해 홍보하고 플랫폼에서 바로 해당 제품을 구매할 수 있게 하는 쇼핑방식이에요.
중국에서 2016년 알리바바의 타오바오 라이브가 출시되면서 시작되었고, 이후 한국에서는 네이버가 2020년 3월, 카카오가 같은 해 8월에 라이브 커머스 시장에 진출했죠. 미국에는 글로벌 이커머스의 선두주자인 아마존이 지난 2019년에 아마존 라이브를 시작했습니다. 2022년에는 인플루언서의 영향력이 큰 유튜브나 인스타그램, 페이스북같은 SNS플랫폼에서 라이브 스트리밍 커머스가 본격적인 성장을 보일 것이라 예상되고 있죠.
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라이브 스트리밍이 큰 변화를 가져오고 있는 두번째 분야는 바로 교육업계예요. 온라인 수업이 장기화되면서 기존의 VOD 방식이 아니라 라이브 스트리밍으로 실시간 상호작용이 가능한 원격강의로 진화하고 있어요. 메타버스 플랫폼을 통해 실제 교실에서의 경험과 유사한 경험을 제공하는 방향을 발전 중이죠.
의료 업계 또한 라이브 스트리밍을 적극 수용하고 있는데요. 온라인 트레이닝을 위해서 또는 원격으로 환자를 진료하기 위해서 라이브스트리밍을 활용하고 있어요. 마지막으로 굉장히 속도가 빠른 분야는 게임업계라고 해요!
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#라이브 스트리밍, 사례는? 애플은 신제품을 발표할 때 라이브 스트리밍을 통해 전 세계 잠재고객에게 신제품을 알려요. 삼성전자도 마찬가지고요. 최근에는 콘서트, 연주회, 전시회 등도 라이브 스트리밍으로 진행되는데요. 이렇게 다양한 사례 중 눈에 띄는 사례 몇 개를 소개해드릴게요!
- 뇌수술 라이브 스트리밍
버로우 신경질환 연구소(Barrow Neurological Institute)는 뇌수술을 앞둔 환자와 환자의 가족들의 심리적 안정과 질환에 대한 공부 등을 위해 뇌수술 라이브 스트리밍 콘텐츠를 만들고 보여주었어요. 환자와 가족들은 라이브 스트리밍을 보며 안심할 수 있었고, 질환에 대해 조금 더 자세히 알 수 있었죠.
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- 리테일 브랜드, 라이브 스트리밍과 쇼핑을 결합
36개의 뷰티브랜드를 소유하고 있는 로레알은 디지털 플랫폼을 통해 1:1 컨설팅과 버추얼 메이크업, 인공지능 피부 측정 등을 결합한 경험을 제공하고 있죠. 모두 소비자가 집에 편히 앉아서 매장에서 경험하는 것과 유사한 경험을 하도록 맞추어져 있어요.
하지만 리테일 브랜드가 라이브 스트리밍을 활용하는 데에는 큰 장벽이 하나 있어요. 바로 브랜딩이에요. 라이브 스트리밍은 결국 시청자를 끌어모아야 하고 그렇게 하기 위해서는 이미 시청자를 확보한 플랫폼을 활용하는 것이 가장 빨라요. 그런데 이 경우 플랫폼이 정해 놓은 세팅을 따라야 하는 경우가 많아서 브랜딩이 필요한 크리에이티브적인 요소에 제약이 따른다는 점!
특히 럭셔리 고가 브랜드의 경우 까다로운 브랜드 가이드라인을 지키기가 힘든 경우가 생겨요. 최근 라이브 스트리밍 서비스를 위한 스타트업들이 생겨나면서 이런 문제들을 해결해 가고 있어요. 브랜드가 제작 환경을 완전히 컨트롤할 수 있고, 동시에 브랜드의 웹사이트와 여러 소셜 미디어 채널에 스트리밍할 수 있게 하는 'Buywith'와 같은 솔루션들이 등장하고 있다고 해요.
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제작은 힘들지만 효과만큼은 확실한 라이브 스트리밍! 자연스럽게 시청자의 참여를 유도하고, 우리 브랜드에 관한 좋은 경험과 인식을 남길 수 있기 때문에 미래를 이끌 마케팅 트렌드로 눈여겨볼만 하네요. |
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인사이트 조각들 🧩
- 라이브 스트리밍은 (ㅇㅂㅎ ㅋㅁㄴㅋㅇㅅ)이 가능하기 때문에 친밀한 상호 작용을 가능하게 함
- (ㄹㅇㅂ ㅋㅁㅅ)가 온라인 쇼핑의 새로운 트렌드가 됨
- 라이브 스트리밍 플랫폼이 정해 놓은 세팅을 따라야 하는 경우가 많아서 (ㅂㄹㄷ)이 필요한 크리에이티브적인 요소에 제약이 따름
<정답> 양방형 커뮤니케이션/라이브 커머스/브랜딩
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제가 데이터 알못이라 겁부터 먹었는데
막상 해보니 제가 데이터베이스 쪽에 소질이 있나?라는 착각이 들 만큼 재미있었습니다.
-한*님
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님의 솔직한 피드백을 기다립니다.
이번주 오픈애즈 뉴스레터는 어땠나요?
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